Voici une recette de saison légère et colorée qui associe la betterave, un légume traditionnel norvégien, avec la longe de saumon SALMA découpée comme un sashimi. A prévoir pour les déjeuners ou les dîners où l’on veut se faire plaisir sans trop alourdir son repas. Une recette qui associe des parfums doux et acidulés comme du citron vert ou du jus d'orange avec de la sauce soja et du quinoa.
