Name: Salma
Address: SPACES – Le Belvédère, 1-7 Cours Valmy, Puteaux,, 92800, France
Telephone: + 33 (0) 1 87 16 90 05
Price range: $

Saumon grillé à l'orange

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(Base sur 1 avis)

Préparation

Préparer le riz selon les instructions sur le paquet. Hacher finement le piment et l'oignon de printemps. Nettoyez la grenade et placez les graines de grenade dans un bol. Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche, le jus d'orange pressé, le jus de citron, la sauce soja, le miel, le piment et la ciboule dans un bol. Couper la longe de saumon SALMA en portions d'env. 150 g Placer les morceaux dans une poêle à feu moyen-élevé avec un peu de beurre dedans. Verser un peu de sauce soja sur les morceaux et les faire revenir d'un côté pendant env. 2 minutes. Retourner les morceaux de saumon et faites-les cuire 1 à 2 minutes. Répartir la sauce savoureuse entre les morceaux de saumon et laisser mijoter avec le saumon pendant environ 3 minutes. Le temps de cuisson varie légèrement en fonction de l'épaisseur du poisson. Ne pas hésiter à couvrir en fin de cuisson. Répartir les suprêmes d'orange, l'oignon de printemps finement haché et les grains de grenade sur le plat et servir le riz cuit avec de la sauce soja.

- Pour un peu d'énergie et de goût supplémentaires ajouter des noix de cajou concassées et de la coriandre fraîche ciselée. - Le plat peut également être préparé au four. Régler le four à 180 degrés. Placer les morceaux de SALMA® dans un plat allant au four avec de l'huile. Verser la sauce dans le plat et assaisonner les morceaux de saumon avec un peu de sel et de poivre. Cuire env. 15 minutes ou jusqu'au résultat désiré sur le saumon. Sortir le plat du four. Répartir

Saumon grillé à l'orange